65% Raparperisuklaa

Kesän raikas raparperisuklaa pohjoisesta

Raparperisuklaa on paljon enemmän kuin vain herkku; se on makuprofiililtaan raikas artesaanielämys, joka kantaa mukanaan tärkeää viestiä kestävyydestä ja paikallisuudesta. Tässä Jenny Bergin valmistamassa suklaassa yhdistyvät pohjoisen puutarhojen aarteet ja hienostunut tumma suklaa. Raparperi on tuttu näky suomalaisissa ja ruotsalaisissa puutarhoissa, mutta usein suuri osa sadosta jää hyödyntämättä. Tämän vuoksi Jenny Berg käynnisti Uumajassa ”Rädda rabarbern” -projektin (Pelasta raparperi). Yhdessä naapureidensa kanssa Jenny keräsi jo ensimmäisten päivien aikana 55 kiloa ylijäämäraparperia, joka sai uuden elämän tässä ainutlaatuisessa suklaassa. Raparperin herkkä maku, väri ja tekstuuri on haastava säilyttää perinteisellä kuivauksella. Siksi Jenny Berg rakensi tehtaalleen oman pakastekuivurin. Tämän menetelmän ansiosta raparperin luonnollinen hapokkuus ja kirkas väri säilyvät täydellisinä, tarjoten raikkaan vastapainon tumman suklaan täyteläisyydelle.’

Käsityötä ja puhtaita makuja

Jenny Bergin suklaatehtaalla Uumajassa laatu ja eettisyys kulkevat käsi kädessä. Tämä suklaa on valmistettu kivimyllyssä jauhetuista luomukaakaopavuista, ja se on täysin vegaaninen, maidoton, pähkinätön ja soijaton. Koska tehtaalla ei käsitellä lainkaan gluteenia, se on turvallinen valinta myös gluteenitonta ruokavaliota noudattaville. Säilytä suklaa viileässä (16–18 °C), mutta anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen nauttimista. Näin raparperin raikkaus ja kaakaon monivivahteiset aromit heräävät eloon parhaalla tavalla.

Miksi tilata Jenny Bergin suklaata meiltä?

Valitsemalla verkkokauppamme et ainoastaan nauti maailmanluokan suklaasta, vaan tuet samalla kestävää käsityötä ja hävikin vastaista työtä. Toimitamme tuotteet suoraan Jenny Bergin tehtaalta, mikä takaa ensiluokkaisen tuoreuden alusta alkaen. Huolehdimme tarkasti siitä, että suklaa säilytetään ja kuljetetaan optimaalisissa olosuhteissa, jotta sen rakenne ja maku säilyvät täydellisinä aina kotiovellesi asti. Tilauksesi käsitellään nopeasti varastollamme Ruotsissa, mikä varmistaa sujuvan ja luotettavan toimituksen. Lisäksi tarjoamme henkilökohtaista palvelua suomeksi. Autamme mielellämme kaikissa kysymyksissäsi, olipa kyse raaka-aineiden alkuperästä, allergioista tai sopivan lahjan valinnasta.